總二氧化硫含量測定儀是一款帶微電腦處理的測定儀，應用在紅酒制造中測定余/總二氧化硫在酒中含量的?？偠趸蚝繙y定儀的測量范圍是0 to 400ppm。為意大利泰亞賽福公司研制開發(fā)，上海來揚授權代理
總二氧化硫含量測定儀在測量紅酒樣品中這臺儀器采用了預設系統(tǒng)分析方法測量余/總二氧化硫。要想保持葡萄酒或紅酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過程后添加二氧化硫處理。當二氧化硫的消耗率減少，余二氧化硫濃度增加，在不同葡萄酒中余二氧化硫與總二氧化硫的量關系是不同的。在食品加工領域應用二氧化硫的*主要原因是避免氧化和防腐。
添加濃度低于30-60ppm時，33%的二氧化硫被消耗，殘留部分即為“余二氧化硫”。二氧化硫分子的含量不僅決定于余二氧化硫，而且與pH有關。
總二氧化硫含量測定儀使用必須按照產品說明書上的步驟來實現實驗工作，切勿違規(guī)操作，請廣大用戶注意保障.